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味の台湾

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著者:焦桐 訳者:川 浩二 出版社:みすず書房 ISBN:9784622090458 台湾を代表する詩人、焦桐さんは、かつて現代詩と料理のレシピを融合させた異色の詩集『完全強壮レシピ』により名を馳せました。彼が十数年にわたり台湾じゅうを食べ歩き、庶民に親しんだ食べものを味わいつくした結果、その味わいを、時に甘やかに、時にほろ苦く描き出し、台湾飲食文学の聖経と評された『味道福爾摩莎』から60篇を厳選し翻訳したのがこの本です。 皆さんが台湾の街で食べたあの味、この味がその舌にまざまざと蘇る、文章の力をお愉しみ下さい。

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